قیمت تخته گوشت چند است؟

قیمت انواع تخته گوش از 20 هزار تومان تا 9 میلیون تومان می باشد و به عواملی همچون برند شرکت تولید کننده، وزن و ابعاد، جنس تخته (چوبی، شیشه ای، پلاستیکی، سنگی)، ضخامت و دوام، نوع کاربری، قابلیت شستشو و ... بستگی دارد.

بهترین مارک های تخته گوشت کدام است؟

از بهترین و معروف ترین برندهای تولید کننده تخته گوشت می توان به همارا، ایکیا، ترادو، هوم کت، پرانی، سان کوک، وستوف، انگلیش هوم، کاراجا، دبلیو ام اف، لیمون و کامل اشاره کرد.

راهنمای خرید تخته گوشت و معرفی انواع بهترین مدلها

در منوی غذایی ما ایرانی ها و یا حتی سایر کشورهای جهان، گوشت حرف اول را می زند. بدیهی است که اگر بخواهیم گوشت گاو، گوساله و یا حتی گوسفند را در غذاهایمان مورد استفاده قرار دهیم، لزوما این گوشت ها باید به قطعات کوچکی تقسیم شوند، تا هم به خوبی پخته شود و هم اینکه خوردن آنها راحت باشد. اما خرد کردن گوشت بدون استفاده از تخته گوشت کاری بسیار سخت و زمان بر خواهد بود.

راهنمای خرید تخته گوشت

بنابراین تخته گوشت یکی از ضروری ترین ابزار آشپزی و خرد کردن، تکه تکه کردن، ریز کردن و ... از جمله اساسی ترین فعالیت هایست که در طول روز ممکن است برای پخت و پز در آشپزخانه انجام گیرد. با توجه به این موضوع در این مقاله از طوطی کالا می خواهیم شما را با تخته گوش و انواع جنس های آن آشنا کنیم و مهمترین نکات هنگام خرید تخته گوشت خوب را با هم بررسی کنیم، پس تا انتها با ما همراه باشید.

تخته گوشت چیست؟

برای پخت غذاهای لذیذ و خوش طعم نیاز به ریز کردن، قطعه قطعه کردن و یا حتی ساطوری کردن انواع خوراکی ها خواهید داشت. تخته گوشت ابزاری مفید و بسیار کاربردی است که این کار را برای شما انجام خواهد داد. تخته گوشت سطح صافی دارد و به دلیل اندازه مناسب و سطح هموارش می توان انواع گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات، میوه و ... را بر روی آن تکه تکه کرد.

این وسیله کاربردی در جنس های مختلفی تولید می شود که انتخاب هرکدام از این جنس ها به سلیقه شما عزیزان بستگی خواهد داشت، اما فراموش نکنید که هر نوع جنسی از تخته گوشت ها برای یک مواد غذایی خاص طراحی شده اند تا طول عمر بیشتری داشته باشند. در ادامه جنس های مختلف تخته گوشت را با هم بررسی می کنیم.

جنس های مختلف تخته گوشت

تخت گوشت پلاستیکی (Plastic Cutting Board)

این جنس از تخته گوشت ها دارای دوام بالایی بوده و ارزان تر از بقیه مدلهاست. به طور کلی تخته گوشت هایی که از جنس پلاستیک ساخته می شوند، به چاقو آسیبی وارد نکرده و در مقابل نفوذ باکتری به داخل تخته نیز مقاوم اند.

عکس تخته گوشت پلاستیکی

سعی کنید تخته گوشت پلاستیکی تخت انتخاب نکنید، زیرا برش چاقو بر روی آن شیارهایی ایجاد می کند که مواد غذایی را بین شیارها نگه می دارد و به خوبی تمیز نمی شود. در نظر داشته باشید که اگر تخته گوشت پلاستیکی را به خوبی تمیز نکنید، باکتری و مواد بر روی سطح آن باقی می ماند و امکان دارد باعث مسمومیت شود. بنابراین بهتر است تخته گوشت پلاستیکی شیار دارد خریداری کنید.

تخته گوشت چوبی (Wood Cutting Board)

امروزه پر استفاده ترین جنس تخته گوشت، جنس چوبی آن است که یکی از قدیمی ترین تخته گوشت ها می باشند و از دوام بالایی برخوردار بوده و در طولانی مدت باعث کندی چاقوی شما نمی شود. در هنگام خرید باید دقت داشته باشید که جنس چوب باکیفیت باشد و مقدار زیادی از آب را به خود جذب نکند.

عکس تخته گوشت چوبی

تنها عیبی که تخته گوشت های چوبی دارند، نفوذ باکتری و مواد غذایی به داخل آن است و از این رو باید پس از هر بار استفاده، به خوبی تخته گوشت را بشویید و خشک کنید تا باعث ایجاد مسمومیت نشود. این تخته گوشت ها معمولا از چوب های سرو، گردو، افرا، ساج و بلوط و ... تهیه می شوند که همه از چوب های با کیفیت به حساب می آیند.

تخته گوشت بامبو (Bamboo Cutting Board)

مدل تخته گوشت های بامبو هم از مدل تخته گوشت های چوبی به شمار می روند البته بامبو نوعی گیاه می باشند که از نظر مقاومت و کیفیت بسیار به چوب شباهت دارد.

از تخته گوشت های بامبو به عنوان تخته گوشت های مادام العمر نیز یاد می شود. تخته گوشت های بامبو نسبت به تخته گوشت های چوبی وزن کمتری دارد و نگهداری آن ها راحت تر است. در این روز ها ظروف بامبو و ظروف چوبی بسیار محبوب هستند.

تخته گوشت شیشه ای (Glass Cutting Board)

این مدل از تخت گوشت ها نسبت به سایر مدلها از ظرافت و زیبایی بیشتری برخوردار هستند و به دکوراسیون آشپزخانه زیبایی خاصی می بخشند، اما باید دقت داشته باشید شیشه آن از نوع نشکن و با ضخامت مناسب باشد.

اما متاسفانه چند عیب دارند. یکی اینکه چاقوهایی که برای برش مواد غذایی از آنها استفاده شده، بعد از کشیده شدن بر روی تخته گوشت شیشه ای کند می شوند و کیفیت اولیه خود را از دست می دهند.

تخته گوشت شیشه ای

مورد بعدی هم این است که بعد از گذشت یک مدت خاص سطح تخت گوشت تیره و مات خواهد شد. پس پیشنهاد می کنیم که یا به سراغ خرید این مدل نروید و یا اینکه فقط مواد غذایی که بافتی نرم دارند مانند پنیر را بر روی آنها برش دهید.

تخته گوشت های سنگی

عموما تخته گوشت های سنگی از وزن بالایی برخوردار می باشند و از این رو حمل و نقل آن کمی دشوار تر از بقیه است. ظاهر این تخته گوشت ها بسیار چشم گیر و زیبا بوده اما باعث کند شدن چاقو در بلند مدت می شوند.

چه تعداد تخته گوشت بخریم؟!

توصیه ما به شما این است که تنها به داشتن یک تخته گوشت اکتفا نکنید. داشتن دو و حتی سه عدد تخته گوشت کار شما را در بسیاری از موارد راحت تر خواهد کرد. چون داشتن تخته های گوشت در اندازه های مختلف و جنس های گوناگون باعث می شود تا در حین کار، موادغذایی مختلف باهم مخلوط نشود و هم در زمان شست و شو شما مجبور نیستید همیشه یک تخته گوشت بزرگ را تمیز کنید.

از طرف دیگر بهتر است تخته ای که بر روی آن گوشت و ماهی خرد می کنید با تخته ای که سبزیجات را بر روی آن برش می دهید و ساطوری می کنید تفاوت داشته باشد. یکی از بهترین گزینه ها برای خرد کردن گوشت و ماهی تخته های پلاستیکی است و برای سبزیجات تخته های گوشت چوبی. چون استفاده از تخته گوشت چوبی برای گوشت و ماهی موجب خواهد شد تا آب و چربی این مواد غذایی به درون بافت چوب رسوخ نکند. البته خوبی چب بامبو هم در این است که می توانید از آن برای هر نوع موادغذایی استفاده کرده بدون اینکه نگران این موضوع باشید.

انواع تخته گوشت چوبی در سایزهای مختلف

نکته مهم خرید تخته گوشت

اندازه تخته گوشت

نکته اولی که یک آشپز حرفه ای باید در هنگام انتخاب و خرید خود به آن توجه داشته باشد، سایز و اندازه تخته گوشت که اصولا باید با توجه به عریض و یا باریک بودن سطح روی پیشخوان و یا کابینت های موجود در آشپزخانه در این مورد تصمیم گرفته شود.

البته ناگفته نماند که بهتر است همواره به فکر خرید دو یا سه تخته گوشت در سایزهای مختلف باشید تا اینکه پیوسته از یک تخته گوشت برای خُرد کردن انواع و اقسام متریال های غذایی استفاده نمایید. اینجوری شستشوی تخته گوشت های شما نیز کاملا آسانتر خواهد شد.

برای اینکه بتوانید بهترین انتخاب را در خرید تخته گوشت داشته باشید، باید با توجه به اندازه مواد غذایی و فضایی که در آشپزخانه دارید، یک تخته گوشت را انتخاب کنید. انتخاب ابعاد و اندازه تخته گوشت با توجه به نیاز و سلیقه شما متغیر است و نمی توان یک اندازه ای برای آن تعیین کرد.

تخته گوشت چوبی طرح گرد برند یونیک

جنس محصول

نکته دومی که به هنگام خرید تخته گوشت باید به آن توجه کنید، جنس محصول مورد نظرتان است. امروزه تخته های گوشت از متریالی همچون: چوب، شیشه، پلاستیک و سرامیک یا مرمر ساخته می شوند که شما می توانید بسته به سلیقه شخصی تان اقدام به خرید یک کدام از آن ها نمایید.

دوستان عزیز توجه داشته باشید تخته های شیشه ای در عین زیبایی خود از عمر کارایی کمتری برخوردار هستند و تخته های پلاستیکی نیز برای تکه کردن مواد پروتئینی بهترین گزینه بحساب آورده می شوند و می توان از تخته های چوبی نیز برای ریز ریز کردن انواع و اقسام سبزیجات استفاده کرد. البته تخته گوشت های ساخته شده از جنس چوب درخت بامبو دارای قابلیت استفاده در هر دو زمینه سبزیجاتی و پروتئینی را دارا هستند.

دسته دار بودن

دسته دار بودن و یا نبودن یک تخته گوشت، امری کاملا سلیقه ای است که برای برخی از آشپزها اصلا اهمیتی نداشته و برای برخی دیگر فوق العاده حائز اهمیت است.

به هر حال توجه داشته باشید که دسته دار بودن ظروف قابل استفاده در آشپزخانه سبب جا به جایی راحت تر آن ها می شود؛ خواه این دسته ها در کناره تخته گوشت تعبیه شده باشند و خواه بصورت یک دستگیره ماهیتابه مانند به بدنه تخته متصل و یا اصلا تراشیده شده باشند.

عکس تخته گوشت چوبی پایه دار

ضخامت تخته گوشت

ضخامت تخته از جمله مواردی است که قبل از خرید باید به آن توجه نمایید. در بازار انواع تخته ها با ضخامت های متنوع عرضه میشود. دانستن این موضوع به خریدار کمک می کند تا بهترین تخته را خریداری کند، زیرا هر چه قدر ضخامت تخته بیشتر باشد ثبات و دوام سطح تخته گوشت را بالا میبرد.

بطور کلی تخته های پلاستیکی از مقاومت بالایی برخوردار هستند اما جنس چوب و شیشه اگر دارای ضخامت و استحکام مناسبی نباشند، ممکن است با فشار آوردن بیش از حد شکسته شوند.

سهولت در استفاده

فراموش نکنید که برای آشپزی در منزل قطعا شما نیاز فراوانی به استفاده از تخته های گوشت پیدا خواهید کرد؛ پس بهتر است به سراغ محصولاتی بروید که از قابلیتی آسان در استفاده های روزمره شما برخوردار هستند. همچنین توصیه می کنیم از خرید تخته گوشت های پایه دار جدا خودداری کنید؛ زیرا پایه های این نوع از تخته ها مانع بزرگی جهت استفاده از دو طرف آن ها خواهند شد. ناگفته نماند که میزان وزن تخته گوشت نیز باید مورد توجه شما عزیزان قرار داشته باشد.

راحتی شستشو

مدلی که انتخاب می کنید باید به راحتی شسته و تمیز شود. زیرا اگر به راحتی تمیز نشود، باکتری ها و میکروب های موجود در سطح تخته، می توانند به غذا منتقل شوند و باعث بیماری شود. اگر می خواهید تخته را در ماشین ظرفشویی بگذارید، مطمئن شوید که در برابر درجه حرارت بالا مقاومت دارد یا خیر.

تخته گوشت کاربردهای مختلفی در تکه تکه کردن مواد غذایی دارد

قیمت تخته گوشت

تخته گوشت ها با توجه به نوع جنسی و یا اندازه و کیفیتی که دارند از قیمت های متفاوتی برخوردار می باشند، پس بهتر است ابتدا میزان بودجه لازم را مشخص کنید تا مطابق با آن تخته گوشت قیمت متناسبی را خریداری کنید. متاسفانه با توجه به رنج قیمتی متنوعی که وجود دارد نمی توان به صورت دقیق قیمت تخته گوشت ها را بیان کرد.

با این حال پیشنهاد می کنیم شما همواره به دنبال خرید بهترین محصول ممکنه با هر میزان بودجه ای که در اختیار دارید، باشید.

رنگ و طرح تخته گوشت

مدل تخته های متنوعی با انواع رنگ بندی های گوناگونی در بازار وجود دارند و انتخاب از میان آن ها بستگی به سلیقه شما و نوع دکوراسیون آشپزخانه شما دارد. اگر دکوراسیون آشپزخانه شما حالت فانتزی شکل دارد پس بهتره به دنبال تخته گوشت های فانتزی بروید.

چگونه تخته گوشت را نگهداری کنیم؟

برای نگهداری از تخته گوشت موارد زیر را رعیات کنید.

تخته هایی که از جنس چوب هایی سخت مانند اقاقیا، ساج و بلوط و ... ساخته شده است احتمال اینکه باکتری داخل الیاف چوب نفوذ کند بسیار کم است. زیرا چنین جنس چوبی رطوبت طبیعی چوب را دفع می کنند.
اگر تخته از جنس چوب باشد: بلافاصله بعد از استفاده از تخته آن را در آب گرمی که با صابون آغشته کرده اید بشویید و جهت مراقبت از آن قبل از استفاده اجازه دهید که در مجاورت هوا کاملا خشک شود.
اگر تخته از جنس پلاستیک باشد: در تحقیقاتی که به عمل آمده، نشان داده شده است که آب گرم برای از بین بردن میکروب و باکتری هایی که بعد از استفاده در تخته گوشت پلاستیکی ممکن است ایجاد شود، کاربرد ندارد. این جنس تخته ها، قابلیت شستشو در ماشین لباسشویی را دارد و میتواند بهترین گزینه باشد.
اگر به شستشوی صحیح تخته گوشت ها بعد از هر بار استفاده توجه نکنید، ممکن است بعد از دوباره استفاده شدن، موجب مسمومیت افراد شود. در چنین مواردی استفاده از تخته های پلاستیکی با توجه به نکات مربوط به نگهداری از آن توصیه می شود.

خرید بهترین مدلهای تخته گوشت با کیفیت و قیمت عالی از دیجی کالا

جمع بندی

تخته گوشت یکی از پرکاربردترین تجهیزات آشپزخانه است؛ اما هر تخته گوشتی ارزش خرید ندارد. مدل های مختلف بازار از جنس پلاستیک، چوبی، بامبو و شیشه ای تولید می شوند. تخته گوشت های شیشه ای و چوبی به مرور زمان خط و خش برمی دارند؛ به ویژه مدل های شیشه ای که بهتر است تنها برای برش های معمولی میوه، نان و پنیر استفاده شوند.

حالا احتمالا انواع و اقسام تخته گوشت و مشخصات مهم آنها را هنگام خرید می شناسید و به خوبی می توانید با توجه به نیازی که دارید یکی از برترین مدل های موجود را انتخاب کنید و از مزایای آن لذت ببرید.