تنظیم دمای داخل فر یکی از مهمترین نکات هنگام پخت انواع کیک و غذا در داخل فر می باشد و وظیفه این کار بر عهده دماسنج فر می باشد.
خرید انواع دماسنج فر
این قابلیت امروزه در بسیاری از اجاق گازها طراحی شده است، اما بسیاری از افراد فر یا اجاق گازهایی دارند که از قابلیت وجود دماسنج برخوردار نیست و یا به دلایلی دماسنج خود فر دمای دقیق و صحیح را نشان نمی دهد. برای این افراد دماسنج فر یک گزینه بسیار مناسب و کمک کننده خواهد بود.
در این مقاله می خواهیم شما را با دماسنج مخصوص فر و طرز استفاده از آن آشنا کنیم و به معرفی بهترین و پرفروش ترین مدلهای آن بپردازیم، پس تا انتها با طوطی کالا همراه باشید.
دماسنج فر چیست؟
دماسنج فر یک ابزار مخصوص اندازه گیری دما در آشپزی است که با قرار دادن آن داخل فر می توانید دمای دقیق فر را مشاهده و تنظیم نمائید.
میزان تحمل دمای این دماسنجها معمولا از 50 تا 300 درجه سانتی گراد متغیر می باشد که اغلب حداکثر دمای قابل تعیین آنها بر روی بدنه آن درج می شود و به دو صورت درجه سانتی گراد و فرنهایت نمایش داده می شود.
جنس این دماسنجها معمولا استیل می باشد که بدنه و دسته آن را در بر می گیرد. این دماسنج ها معمولا یک پایه دارند که مخصوص قرار دادن در سینی فر می باشد و یک قلاب نیز روی آن وجود دارد که مخصوص آویزان کردن از طبقه فر است.
انواع دماسنج فر چیست؟
دماسنج فر انواع مختلفی دارد که از جمله آن می توان به دماسنج فر آنالوگ و دماسنج دیجیتالی فر اشاره کرد و البته قیمت دماسنج مخصوص فر بسته به نوع آن متفاوت است.
امروزه برندهای مختلف این کالا را تولید می کنند که از جمله پر فروش ترین آن می توان به دماسنج فر پرستیژ اشاره کرد. البته از آن جا که قیمت دماسنج فر پرستیژ کمی بیشتر از سایر برندهای آن است می توانید از سایر انواع دماسنج مخصوص فر نیز استفاده کنید.
عکس استفاده از دماسنج فر
فر من خودش دماسنج دارد! چرا باید از دماسنج فر جداگانه استفاده کنم؟
بله، اکثر اجاق گازها و فرهای جدید این قابلیت را دارند که بتوان دمای فر را بر اساس میزان مورد نیاز تنظیم کرد، اما درجه ای را که نشان می دهند ممکن است دقیق نباشد ولی غذا، کیک و شیرینی شما نیاز به تنظیم دمای دقیق دارند و اینجاست که نیاز به دماسنج مخصوص فر داشته تا میزان گرمای فر را دقیق تنظیم و قلق گیری کرد.
اگر هنگام پخت کیک و شیرینی طبق دستور پخت آن متوجه شوید که کیک شما بیش از حد پخته و یا حتی کمتر از میزان مد انتظار شما پخته است، این یکی از نشانه های دقیق نبودن دماسنج داخلی فر می باشد که چاره این کار استفاده از یک دماسنج فر جداگانه می باشد که دمای دقیق داخل فر را به شما نمایش دهد.
خرید دماسنج فر و قرار دادن آن در داخل فر یا اجاق گاز علاوه بر تعیین دمای مورد نیاز می تواند بررسی کننده دمای قسمتهای مختلف آن نیز باشد.
در بسیاری از مواقع تغییراتی که در فشار گاز شهری به وجود می آید ممکن است باعث تغییر دمای فر شود یا همه قسمتهای فر دماهای یکسانی نداشته باشد و این عامل باعث آسیب رسیدن به دستگاه می شود. از این رو علاوه بر مشکلاتی که در دراز مدت برای فر به وجود می آید ممکن است در حین پختن یا انواع غذاها به طور یکسان حرارت پخش نشود و نتیجه مطلوب نیز به دست نیاید.
دماسنج دیجیتالی فر
طرز استفاده از دماسنج فر
برای استفاده از دماسنج فر بهتر است آن را در طبقه میانی یا محلی است که به دمای آن نیاز (همانجایی که کیک و غذای خود را قرار می دهید) توسط پایه آن روی سینی گذاشته و یا به وسیله قلاب روی دماسنج به قسمت کناری سینی آویزان کنید.
پس از روشن شدن فر، دمای دماسنج شروع به بالا رفتن می کند و پس از دقایقی در یک دمای مشخص ثابت خواهد ماند، این دما همان دمای واقعی داخل فر شما خواهد بود.
کاربرد و مزایای دماسنج فر چیست؟
همانطوری که در قسمت های قبل اشاره کردیم دماسنج فر کاربردهای مختلفی دارد که در ادامه به چند مورد آن اشاره می کنیم.
نشان دادن دمای داخل فر به طورت دقیق
اولین و مهمترین کاربرد دماسنج فر، نشان دادن درجه حرارت داخل فر هنگام پخت انواع کیک و غذا می باشد.
عکس دماسنج فر
قلق گیری دمای اجاق گاز و فرهای دماسنج دار
همانزوی که گفتیم برخی اجاق گازها و فرها به دلایلی (مقل تغییر فشار گاز شهری و ...) ممکن است دمای دقیقی نشان ندهند، برای اطمینان از این موضوع ابتدا یک دماسنج فر را داخل آن قرار دهید. پس از روشن کردن فر، دمای آن به مرور بالا می رود و در نهایت عدد روی دماسنج در محدوده خاصی ثابت می ماند.
اگر این دما همان دمای مورد نظرتان است که بعد از مدت زمان مورد نظر غذای شما آماده می شود اما اگر درجه دمایی که دماسنج نشان می دهد با عدد روی فر متفاوت است نشان دهنده این است که فر دمای واقعی را نشان نمی دهد.
پیدا کردن نقطه داغ فر
بسیاری از فرها دارای نقطه داغ هستند یعنی نقاطی در فر وجود دارد که دمایی بیشتر از بقیه نقاط فر هستند. برای پیدا کردن این نقاط فقط کافیست یک بار فر یا اجاق گاز را با دماسنج مورد نظر تست کنید که به تغییرات دمای جاهای مختلف آن پی ببرید.
تست تغییرات دمایی داخل فر هنگام پخت
بعضی از فرها به دلیل آسیب دیدگی یا کار کردن بیش از حد در مدت زمان طولانی، در حین پختن ممکن است دماهای آن دچار تغییر شود که در این مورد می توانید با استفاده از دماسنج از دمای داخلی آن مطلع باشید و بدانید که غذا یا کیکی که می پزید با چه دمایی در حال پخت است.
بهترین و پرفروش ترین مدلهای دماسنج فر در دیجی کالا
1 -
دماسنج فر تمام استیل مدل Oven
محصول فوق دماسنج تمام استیل نسوز مخصوص داخل فر و همچنین ماکروفر بوده که توان تحمل 50 تا 300 درجه سانتیگراد را دارد که برای پخت و پز بسیار ضروری و مناسب می باشد.
محصول فوق دارای پایه بوده و می تواند درون سینی فر جایگذاری شود و یا اینکه با گیره ای که در بالای آن قرار دارد از سینی فر آویزان کرده تا همزمان از بیرون فر دمای روی درجه را از پشت درب شیشه ای فر مشاهده کرد.
2 -
دماسنج فر برند پرستیژ مدل داخل فر
3 -
دماسنج فر با درجه بندی فارنهایت و سانتیگراد مدل C300
دماسنج مدل c300 را در انواع فرهای گازی و برقی خانگی و صنعتی میتوانید استفاده کنید، جنس بدنه و صفحه و عقربه این دماسنج از استیل ضد زنگ میباشد که در صنایع غذایی و دارویی کاربرد دارد کاملا بهداشتی میباشد.
بدنه نسبت به حرارت بسیار مقاوم و از اجزا باکیفیت و شیشه محافظ پیرکس تهیه شده که دما را با تلرانس بسیار دقیقی نشان میدهد. شما میتوانید این دماسنج را در میحطی که میخواهید استفاده کنید هم آویزان کنید یا از پایه استفاده کنید در کف فر قرار دهید. این دماسنج دما را هم به صورت فارنهایت هم به صورت سانتیگراد به شما نشان میدهد.
4 -
دماسنج فر تمام استیل چینی مدل Dial Oven
طراحی شده جهت قرار گرفتن در داخل فر و یا ماکروفر و هر محیط گرم دیگر، دارای پایه و گیره جهت آویز کردن در محیط فر، بسیار کاربردی برای تنظیم و کالیبره کردن دمای فر
5 -
دماسنج فر تمام استیل نسوز مدل OVEN
دماسنج تمام استیل نسوز مخصوص داخل فر و ماکروفر بوده و توان تحمل 50 تا 300 درجه سانتیگراد را دارد که برای پخت و پز بسیار ضروری و مناسب می باشد. دماسنج فر مدل OVEN دارای پایه بوده و می تواند درون سینی فر یا روی مواد غذایی جایگذاری شود و یا اینکه با گیره ای که در بالای آن قرار دارد از سینی فر آویزان کرده تا همزمان از بیرون فر دمای روی درجه را از پشت درب شیشه ای فر مشاهده کرد.
6 -
دماسنج فر پراب دار مدل PROBE قابل نصب در بیرون فر
دماسنج فر مدل PROBE دماسنج تمام استیل نسوز مخصوص فر و ماکروفر بوده و توان تحمل 50 تا 300 درجه سانتیگراد را دارد که برای پخت و پز بسیار ضروری و مناسب می باشد.
دماسنج فر مدل PROBE دارای پراب بوده و می توانید با ایجاد حفره ای توسط دریل با مته ای به قطر 8 میلیمتر روی بدنه فر، پراب دماسنج را از بیرون داخل حفره قرار داده و با مهره ای که به همراه محصول ارسال میشود از داخل فر پراب را محکم کنید (قسمت انتهایی پراب رزوه دار است) و از بیرون فر به راحتی دمای روی درجه را مشاهده کنید.
کاربردهای دیگر این دماسنج در محیط های آزمایشگاهی که دارای ملزومات با دمای بالا هستند است.
7 -
دماسنج فر چینی مدل t803